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    普通玉米Vs高蛋白玉米,實際比較下它們的價值

    文章來源:營養薈01 作者:萬建美 知秋小魚 Micronutrient 更新時間:2022-11-23

    一、配方應用分析xhg中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

      最近這個話題比較熱,與普通玉米(CP7.8%左右)相比,高蛋白玉米(CP14%左右)可以節省大量豆粕,我們用數據來分析下看看。普通玉米與高蛋白玉米的營養指標放在文章的最后面,供大家參考。xhg中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

      假定高蛋白玉米的價格與普通玉米相同時。具體配方及營養指標見下圖。通過配方計算發現,用高蛋白玉米可以完全干掉配方中的豆粕及一大部分其它蛋白原料,但會增加Lys、Thr、Trp等合成氨基酸的添加量,配方成本降低約400元/噸。xhg中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

      高蛋白玉米相較于普通玉米的價值高多少?通過價格變動分析來看,在目前原料價格條件下,高蛋白玉米比普通玉米高600元/噸(2.75 Vs 3.35)即失去價值。不過,從分析來看,通過育種技術提高能量原料的蛋白質含量是一條很有前景的路徑,希望不只是概念性的炒作。哪怕是存在重大缺陷的實驗室技術,也是可喜的,至少有改進的方向。(文末營養價值表可復制到Excel中處理)。xhg中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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      二、營養指標比較及能值估計值xhg中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

        C400101 C400402
          玉米,高蛋白/CP14.5/M14 $玉米,CP7.8/M14
    1 Weight kgs 1.0 1.0000
    2 DM干物質 % 86.00 86.0000
    3 CP粗蛋白 % 14.00 7.8182
    4 EE粗脂肪 % 3.10 3.5000
    5 EEh粗脂肪-酸 % 3.31 3.7369
    6 CF粗纖維 % 1.20 3.0533
    7 Ash粗灰分 % 1.20 1.3000
    8 Salts鹽分 % 0.15 0.1475
    9 Moist水分 % 14.00 14.0000
    10 NFE無氮浸出物 % 66.50 70.3285
    11 NFEh無氮浸出物 % 66.29 70.0916
    12 STAew淀粉-旋光法 % 55.70 60.7720
    13 STAam淀粉-酶法 % 54.90 59.9034
    14 STAtot總淀粉 % 54.90 59.9034
    15 STAam-e淀粉-可酶解 % 54.90 59.9034
    18 SUG總糖 % 1.19 1.1862
    19 SUGe總糖-可酶解 % 1.07 1.0676
    20 SUGf總糖-可發酵 % 0.12 0.1186
    21 SUGe/SUG,% % 90.00 90.0000
    22 CF_DI糖校正因子 A.U. 0.96 0.9600
    23 FCH可發酵CHO % 8.18 8.1489
    24 NDF中洗 % 9.40 9.4000
    25 ADF酸洗 % 3.50 3.5000
    26 ADL木質素 % 0.50 0.5000
    27 TDF總膳食纖維 % 12.63 12.6264
    28 IDF不可溶膳食纖維 % 10.95 10.9455
    29 SDF可溶膳食纖維 % 1.68 1.6809
    30 NSPtot總非淀粉多糖 % 11.66 12.3396
    31 NSPhtot總NSP-酸 % 11.45 12.1027
    32 RNSP瘤胃降解NSP % 2.05 2.7027
    33 iNSP不可溶NSP % 7.82 7.8182
    34 sNSP可溶NSP % 0.10 0.0977
    35 Xylan木聚糖 % 3.960 3.9600
    36 Undet檢測殘差 % -0.325 0.2535
    37 Pectin果膠 % 0.098 0.0977
    38 α-Galat 半乳糖苷 % 0.100 0.1000
    39 β-Glucan 葡聚糖 % 3.360 3.3600
    40 β-Manna 苷露聚糖 % 1.740 1.7400
    41 OM有機物 % 84.800 84.7000
    42 Residue殘余物 % 25.614 26.2922
    43 DCP % 11.340 5.9418
    44 DCFAT % 2.573 2.9050
    45 DCFATh % 2.747 3.1017
    46 DCF % 0.612 1.5572
    47 DNFE % 63.491 67.5200
    48 DNFEh % 63.317 67.3233
    49 DOM % 78.016 77.9240
    50 DNSP % 8.064 8.0350
    51 DNSPh % 7.890 7.8383
    52 DiSTAam % 54.900 59.9034
    53 CPdg,% % 81.0 76.0000
    54 CPds,% % 81.0  
    55 EEd,% % 83.0 83.0000
    56 CFd,% % 51.0 51.0000
    57 NFEd,% % 95.0 95.0000
    58 OMd,% % 92.0 92.0000
    59 NSPd,% % 57.0 57.0000
    60 iSTAamd,% % 100.0 100.0000
    61 GEc,總能 kcal/kg 3957 3883.8542
    62 DEc, 生長豬 kcal/kg 3538 3470.0308
    63 DE, 生長豬 kcal/kg 3540 3400.0000
    64 ME, 生長豬 kcal/kg 3459 3428.5569
    65 NE, 生長豬 kcal/kg 2663 2688.3403
    66 NE, CVB 2007 kcal/kg 2529 2581.0520
    67 NE, CVB 2015 kcal/kg 2630 2677.9949
    68 DE, 母豬 kcal/kg 3758 3690.7910
    69 ME, 母豬 kcal/kg 3623 3594.1270
    70 NE, 母豬 kcal/kg 2783 2809.2063
    71 NEc, 生長豬 kcal/kg 2696 2636.1223
    72 MEg/DEg,% % 97.600 97.6000
    73 NEg/MEg,% % 80.100 80.1000
    74 DEs/DEg,% % 104.000 104.0000
    75 MEs/DEs,% % 97.100 97.1000
    76 NEs/MEs,% % 79.600 79.6000
    77 NCC % 56.557 62.2117
    78 WICW % 10.933 10.9331
    79 TAA/CP % 97.660 97.8486
    80 dEAA/dTAA % 60.550 60.5848
    81 TEAA % 6.702 3.7500
    82 dEAA % 5.977 3.3444
    83 TNEAA % 6.970 3.9000
    84 dNEAA % 3.894 2.1758
    85 丙氨酸Ala % 1.043 0.5800
    86 甘氨酸Gly % 0.536 0.3000
    87 絲氨酸Ser % 0.670 0.3800
    88 脯氨酸Pro % 1.251 0.7000
    89 天冬氨酸Asp % 0.938 0.5200
    90 谷氨酸Glu % 2.532 1.4200
    91 精氨酸Arg % 0.655 0.3600
    92 組氨酸His % 0.417 0.2300
    93 異亮氨酸Ile % 0.462 0.2600
    94 亮氨酸Leu % 1.698 0.9500
    95 賴氨酸Lys % 0.417 0.2300
    96 蛋氨酸Met % 0.298 0.1700
    97 蛋+胱Met&Cys % 0.596 0.3400
    98 胱氨酸Cys % 0.298 0.1700
    99 苯丙氨酸Phe % 0.670 0.3800
    100 酪氨酸Tyr % 0.521 0.2900
    101 蘇氨酸Thr % 0.506 0.2800
    102 色氨酸Trp % 0.089 0.0500
    103 纈氨酸Val % 0.670 0.3800
    104 SIDC Ala % 0.928 0.5162
    105 SIDC Gly % 0.440 0.2460
    106 SIDC Ser % 0.596 0.3382
    107 SIDC Pro % 1.113 0.6230
    108 SIDC Asp % 0.816 0.4524
    109 SIDC Glu % 2.355 1.3206
    110 SIDC Arg % 0.596 0.3276
    111 SIDC His % 0.371 0.2047
    112 SIDC Ile % 0.406 0.2288
    113 SIDC Leu % 1.579 0.8835
    114 SIDC Lys % 0.334 0.1840
    115 SIDC Met % 0.271 0.1547
    116 SIDC Met&Cys % 0.536 0.3060
    117 SIDC Cys % 0.265 0.1513
    118 SIDC Phe % 0.610 0.3458
    119 SIDC Phe&Tyr % 1.079 0.6068
    120 SIDC Tyr % 0.469 0.2610
    121 SIDC Thr % 0.420 0.2324
    122 SIDC Trp % 0.071 0.0400
    123 SIDC Val % 0.583 0.3306
    124 SID Ala,% % 89.0000 89.0000
    125 SID Gly,% % 82.0000 82.0000
    126 SID Ser,% % 89.0000 89.0000
    127 SID Pro,% % 89.0000 89.0000
    128 SID Asp,% % 87.0000 87.0000
    129 SID Glu,% % 93.0000 93.0000
    130 SID Arg,% % 91.0000 91.0000
    131 SID His,% % 89.0000 89.0000
    132 SID Ile,% % 88.0000 88.0000
    133 SID Leu,% % 93.0000 93.0000
    134 SID Lys,% % 80.0000 80.0000
    135 SID Met,% % 91.0000 91.0000
    136 SID Cys,% % 89.0000 89.0000
    137 SID Phe,% % 91.0000 91.0000
    138 SID Tyr,% % 90.0000 90.0000
    139 SID Thr,% % 83.0000 83.0000
    140 SID Trp,% % 80.0000 80.0000
    141 SID Val,% % 87.0000 87.0000
    142 dArg/dLys   1.79 1.7804
    143 dHis/dLys   1.11 1.1125
    144 dIle/dLys   1.22 1.2435
    145 dLeu/dLys   4.73 4.8016
    146 dLys/NE g/Mcal 1.27 0.6871
    147 dMet/dLys   0.81 0.8408
    148 dM&C/dLys   1.61 1.6630
    149 dPhe/dLys   1.83 1.8793
    150 dP&T/dLys   3.23 3.2978
    151 dThr/dLys   1.26 1.2630
    152 dTrp/dLys   0.21 0.2174
    153 dVal/dLys   1.75 1.7967
    154 Ca鈣 % 0.020 0.0200
    155 TP總磷 % 0.250 0.2500
    156 nPP非植酸磷 % 0.038 0.0375
    157 IP/TP,% % 85.000 85.0000
    158 ATTDP(NRC) % 0.065 0.0650
    159 STTDP(NRC) % 0.068 0.0675
    160 ATTDP(CVB) % 0.050 0.0500
    161 STTDP(CVB) % 0.068 0.0675
    162 ATTD P,% % 26.000 26.0000
    163 STTD P,% % 27.000 27.0000
    164 attdP,% % 20.000 20.0000
    165 sttdP,% % 27.000 27.0000
    166 Na鈉 % 0.010 0.0100
    167 Cl氯 % 0.090 0.0900
    168 Mg鎂 % 0.110 0.1100
    169 K鉀 % 0.290 0.3000
    170 S硫 % 0.143 0.0818
    172 S-o有機硫 % 0.143 0.0818
    173 DCAD mEq/kg -67.25 -31.4000
    174 DEB mEq/kg 53.21 55.7700
    192 原料Fe mg/kg 36.0000 36.0000
    193 原料Cu mg/kg 3.4000 3.4000
    194 原料Mn mg/kg 5.8000 5.8000
    195 原料Zn mg/kg 21.1000 21.1000
    196 原料I mg/kg 0.0900 0.0900
    197 原料Se mg/kg 0.0400 0.0400
    198 原料Co mg/kg 0.0500 0.0500
    199 原料Cr mg/kg 0.4100 0.4100
    201 總Fe mg/kg 36.0000 36.0000
    202 總Cu mg/kg 3.4000 3.4000
    203 總Mn mg/kg 5.8000 5.8000
    204 總Zn mg/kg 21.1000 21.1000
    205 總I mg/kg 0.0900 0.0900
    206 總Se mg/kg 0.0400 0.0400
    207 總Co mg/kg 0.0500 0.0500
    208 總Cr mg/kg 0.4100 0.4100
    228 原料VA KIU/kg 2.3200 2.3200
    230 原料VE mg/kg 22.0000 22.0000
    231 原料VK mg/kg 0.3100 0.3100
    232 原料VB1 mg/kg 4.0000 4.0000
    233 原料VB2 mg/kg 1.4000 1.4000
    234 原料VB6 mg/kg 5.0000 5.0000
    236 原料煙酸 mg/kg 21.0000 21.0000
    237 原料泛酸 mg/kg 6.0000 6.0000
    238 原料葉酸 mg/kg 0.2500 0.2500
    239 原料生物素 mg/kg 0.0600 0.0600
    240 原料膽堿 mg/kg 533.0000 533.0000
    241 脂肪酸FAs % 2.6350 2.9750
    242 FAs/EE % 85.0000 85.0000
    245 C14:0/FAs % 0.1000 0.1000
    246 C16:0/FAs % 11.1000 11.1000
    247 C16:1/FAs % 0.4000 0.4000
    248 C18:0/FAs % 1.8000 1.8000
    249 C18:1/FAs % 26.9000 26.9000
    250 C18:2 ω-6/FAs % 56.5000 56.5000
    251 C18:3 ω-3/FAs % 1.0000 1.0000
    262 ω6/ω3   56.5000 56.5000
    263 Σ ω-3 % 0.0264 0.0298
    264 Σ ω-6 % 1.4888 1.6809
    267 C14:0 % 0.0026 0.0030
    268 C16:0 % 0.2925 0.3302
    269 C16:1 % 0.0105 0.0119
    270 C18:0 % 0.0474 0.0536
    271 C18:1 % 0.7088 0.8003
    272 C18:2 ω-6 % 1.4888 1.6809
    273 C18:3 ω-3 % 0.0264 0.0298
    315 初始pH g/100mL 7.0000 7.0000
    316 ABC-4 meq/kg 91.0000 91.0000
    317 ABC-3 meq/kg 202.0000 202.0000
    318 BUF-4 meq/△p 29.0000 29.0000
    319 BUF-3 meq/△p 51.0000 51.0000
    320 品質系數 A. U. 5.0000 5.0000
    321 產能系數 A. U. 7.0000 7.0000
    322 摩擦系數 A. U. 6.0000 6.0000
    323 容重 kg/m3 38.0000 38.0000
    324 Ed1 % 88.2160 85.3063
    325 Ed2 % 89.8400 89.8400
    326 Ed3 % 85.7950 85.7950
    327 avEd % 89.0280 87.5732
    328 NUri g/kg 224 198.3520
    329 △EE % 0.6000 0.6000
    330 △GE kcal/kg 120 120.0000
    332 NEcp % 16.7 9.2402
    333 NEfat % 9.3 10.3837
    334 NEcho % 74.0 80.3760
    335 尿液pH A.U. 6.3117 6.4121
    337 NE2 kcal/kg 2649 2621.5999
    338 NE4 kcal/kg 2804 2662.6343
    339 NE7 kcal/kg 2635 2624.1333
    341 OMd-inrae % 35.9376 59.2841
    348 △DEg kcal/kg 64.1030 69.0772xhg中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧
     

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